Kronärtskockskräm

Name: Kronärtskockskräm
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 290 g (avrunnen vikt) marinerade kronärtskockshjärtan; 1 vitlöksklyfta; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 150 g Apetina® Vitost 20%; 1 kruka färsk basilika; 1 citron, finrivet skal; ½ msk pressad citronsaft; ½ tsk flingsalt; 1 krm peppar

Kronärtskockskräm gjord på crème fraiche och vitost passar perfekt till lammstek, på påskbordet och är även god att bre på ett härligt bröd. Den är också god som tillbehör till den grillade laxen eller varför inte servera som en dipp till grönsaksstavar?

Ingredienser

(avrunnen vikt) marinerade kronärtskockshjärtan	290 g
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Apetina® Vitost 20%	150 g
Färsk basilika	1 kruka
Citron, finrivet skal	1
Pressad citronsaft	½ msk
Flingsalt	½ tsk
Peppar	1 krm

Gör så här

Häll av oljan från kronärtskockshjärtana. Skala och skiva vitlöken. Lägg kronärtskockshjärtan och vitlök i en mixerbunke.
Tillsätt crème fraiche, smulad vitost, grovhackad basilika, citronskal- och saft. Mixa till en slät kräm med stavmixer. Salta och peppra.
Servera kronärtskockskrämen till grönsaksstavar eller på en skiva rågbröd.

Näringsvärden, per dl

Energi:

205 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per dl
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	15,7 %	7,9 g
Fett:	71,6 %	16,6 g
Kolhydrater:	12,7 %	6,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kronartskockskram/