Bananpannkaka
45 min
Krämig potatis- och purjolökssoppa
Krämig, mustig och mättande potatis- och purjolökssoppa med smak av gröna örter. Snabblagad soppa som garanterat blir en favorit på middagsbordet.
Dela
45 min
Krämig potatis- och purjolökssoppa
Krämig, mustig och mättande potatis- och purjolökssoppa med smak av gröna örter. Snabblagad soppa som garanterat blir en favorit på middagsbordet.
Visste du att du kan få alla ingredienserna levererade hem till dig.
Gör så här:
Skala och skiva potatisen. Strimla purjolöken. Fräs purjolöken i smör i en kastrull. Tillsätt potatis, rosmarin, dragon, körvel, buljongtärningar och vatten. Låt soppan koka ca 15 min. Vispa eller mixa sönder grönsakerna. Häll i mjölken och hälften av crème fraichen. Låt soppan koka upp. Strö över persiljan och smaksätt med salt och peppar.
Tips:
Variation: Byt ut hälften av potatisen mot 2 morötter.
Källa:
Arkivet