Krämig ostpanna med purjolök, dijon och dragon

Name: Krämig ostpanna med purjolök, dijon och dragon
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 purjolök, ca 300 g; 1 rödlök; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 förp halloumi; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche dragon, citron & vitlök; 1 msk dijonsenap; salt och peppar; 1 kruka färsk persilja; 3½ dl ris, gärna fullkornsris; 100 g bladspenat; 100 g frysta gröna ärter; 1 gurka

Vad sägs om att prova en ny och lättlagad variant av frikassé? Purjolök och rödlök steks mjuka för att sedan kokas ihop i en gräddig sås smaksatt med dragon, citron och vitlök. Detta toppas med nystekt halloumi och serveras med grönsallad och ris. Kanske kan detta bli en ny vardagsfavorit!

Ingredienser

Purjolök, ca 300 g	1
Rödlök	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Halloumi	1 förp
Arla Köket® Lätt crème fraiche dragon, citron & vitlök	2 dl
Dijonsenap	1 msk
Salt och peppar

Färsk persilja	1 kruka

Till servering:

Ris, gärna fullkornsris	3½ dl
Bladspenat	100 g
Frysta gröna ärter	100 g
Gurka	1

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Förbered salladen. Sköj spenaten, tillaga ärtor enligt anvisning på förpackningen. Skär gurka i grova bitar. Blanda i en salladsskål.
Dela purjolöken på längden och skölj den noga. Skiva tunt. Skala och skär rödlöken i tunna klyftor.
Stek all lök mjuk i 1 msk smör- & rapsolja. Lägg över på ett fat.
Skär osten i stavar. Stek osten frasig i 1 msk smör- & rapsolja. Tillsätt lök, crème fraiche och dijon. Sjud 3-4 min. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Toppa ostpannan med hackad persilja. Servera med sallad och ris.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kramig-ostpanna-med-purjolok-dijon-och-dragon/