Kaviarströmming

Name: Kaviarströmming
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 1 dl rågmjöl; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 3 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 små kokta potatisar; 100 g kaviar, t ex Kalles; 1 dl Arla Köket® turkisk yoghurt 200 g; 1 knippe färsk dill

Strömming, kaviar och dill! Goda smaker i en klassisk kombination.

https://www.arla.se/recept/kaviarstromming/

Gör så här

Börja med fyllningen: Mosa potatisen med en gaffel. Rör ner kaviar, matyoghurt och hackad dill.
Lägg ut hälften av filéerna med köttsidan upp. Fördela fyllningen ovanpå. Lägg på resten av filéerna.
Vänd strömmingen i rågmjöl blandat med salt och peppar. Stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna 3-4 min per sidan.

Klart!