Köttfärsbiffar med rotselleri

Name: Köttfärsbiffar med rotselleri
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Japansk
Ingredients: 400 g nötfärs; 1 vitlöksklyfta; 1 morot; 100 g rotselleri; 1 dl hackad färsk persilja; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; Svenskt Smör från Arla®; 1 msk japansk soja; 1 dl solrosskott

Färsbiffarna får härlig smak och nyttiga vitaminer från morot, selleri och persilja. Tillbehören gör detta till en GI-rätt.

Ingredienser

Nötfärs	400 g
Vitlöksklyfta	1
Morot	1
Rotselleri	100 g
Hackad färsk persilja	1 dl
Ägg	1
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Matlagningsgrädde	2½ dl
Svenskt Smör från Arla®
Japansk soja	1 msk
Solrosskott	1 dl

Gör så här

Skala och finhacka vitlöken. Skala och grovriv morot och selleri.
Blanda färsen med vitlök, rotfrukter, persilja, ägg, salt, peppar och 1 dl grädde till en jämn färs.
Forma till 8 biffar.Stek dem i smör i en stekpanna 3-4 min på varje sida.
Häll i resten av grädden i pannan. Tillsätt soja och låt skyn koka ihop några minuter. Strö över solrosskotten.
Servera biffarna med lättstekta grönsaker och kokta kikärtor.

Näringsvärden, per port

Energi:

313 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	32,5 %	25 g
Fett:	59,7 %	21,1 g
Kolhydrater:	7,8 %	6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kottfarsbiffar-med-rotselleri/