Köttfärsbiffar med rödbetor

Name: Köttfärsbiffar med rödbetor
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 350 g nötfärs; 1 vitlöksklyfta; 150 g rödbetor; 1 dl hackad färsk persilja; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk kinesisk soja; 350 g zucchini; 250 g frysta haricots verts; 1 burk kokta kikärter à 400 g; 50 g Apetina® Vitost 20%

Köttfärsbiffar med söta rödbetor och syrlig och salt, vit ost. En perfekt smakmatchning och jättegott till dessa köttfärsbiffar.

Ingredienser

Nötfärs	350 g
Vitlöksklyfta	1
Rödbetor	150 g
Hackad färsk persilja	1 dl
Ägg	1
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Kelda® Matlagningsgrädde	2½ dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Kinesisk soja	1 tsk
Zucchini	350 g
Frysta haricots verts	250 g
Kokta kikärter à 400 g	1 burk
Apetina® Vitost 20%	50 g

Gör så här

Skala och hacka vitlöken. Skala och grovriv rödbetorna.
Blanda färsen med vitlök, rödbetor, persilja, ägg, salt, peppar och 1 dl av grädden till en jämn smet.
Forma 8 biffar och stek dem i smör i en stekpanna 3-4 min på varje sida.
Häll resten av grädden och soja i pannan. Låt koka någon min.
Skär zucchinin i skivor och dela på haricots verts, stek i resten av smöret och vänd ner kikärtorna. Smula över osten.
Servera biffarna och såsen med de stekta grönsakerna.