Köttfärsbiffar med getostyoghurt

Name: Köttfärsbiffar med getostyoghurt
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g nötfärs; 2 äggulor; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 tsk dijonsenap; 1 vitlöksklyfta; 1½ dl Kelda® mellangrädde; Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt 200 g; 100 g Falbygdens® getost

20 min Huvudrätt

Krämig yoghurt med getost smakar mycket bra till färsbiffar av lamm eller nöt. Lätta att lyckas med och gott smaksatta med senap och vitlök.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Blanda färsen med äggulor, salt, peppar, senap och finhackad vitlök. Tillsätt grädde lite i taget och blanda till en jämn smet.
Forma 8 biffar. Stek dem i smör i en stekpanna på medelvärme ca 3 min per sida.
Mosa osten och och blanda den med matyoghurten.
Servera biffarna med såsen, potatis eller pasta och lättstekta grönsaker.

Klart!

Tips:

Biffarna kan stekas i förväg och värmas före serveringen. Prova gärna Arla Köket® crème fraiche gourmet getost, honung, rosmarin som passar mycket bra som sås till biffarna.

Nötfärs kan bytas ut mot lammfärs.