Köttfärsbiffar med getostyoghurt

20 min Huvudrätt Lunch Middag
Köttfärsbiffar med getostyoghurt

Krämig yoghurt med getost smakar mycket bra till färsbiffar av lamm eller nöt. Lätta att lyckas med och gott smaksatta med senap och vitlök.

Ingredienser

Nötfärs
400 g
Äggulor
2
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Dijonsenap
2 tsk
Vitlöksklyfta
1
1½ dl

Sås:

2 dl
Falbygdens® Getost
100 g

Gör så här

  • Blanda färsen med äggulor, salt, peppar, senap och finhackad vitlök. Tillsätt grädde lite i taget och blanda till en jämn smet.
  • Forma 8 biffar. Stek dem i smör i en stekpanna på medelvärme ca 3 min per sida.
  • Mosa osten och och blanda den med matyoghurten.
  • Servera biffarna med såsen, potatis eller pasta och lättstekta grönsaker.
Klart!

Biffarna kan stekas i förväg och värmas före serveringen. Prova gärna Arla Köket® crème fraiche gourmet getost, honung, rosmarin som passar mycket bra som sås till biffarna.

Nötfärs kan bytas ut mot lammfärs.

https://www.arla.se/recept/kottfarsbiffar-med-getostyoghurt/