Köttfärsbiffar i timjansås

Name: Köttfärsbiffar i timjansås
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g köttfärs; 1 ägg; 1 riven vitlöksklyfta; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; ½ msk oxfond; ½ dl hackad färsk timjan; 900 g potatis; 250 g broccoli; 65 g blandad grönsallad; 250 g cocktailtomater

Saftiga köttfärsbiffar som får extra smak av vitlök och färsk timjan. Den krämiga timjansåsen gör att allt tillagas i samma panna – enkelt, rustikt och fullt av smak. Servera med potatis, broccoli och en fräsch sallad.

Ingredienser

Köttfärs	500 g
Ägg	1
Riven vitlöksklyfta	1
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Arla Köket® Matlagningsgrädde	2½ dl
Oxfond	½ msk
Hackad färsk timjan	½ dl

Potatis	900 g
Broccoli	250 g
Blandad grönsallad	65 g
Cocktailtomater	250 g

Gör så här

Börja med att koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skär broccoli i buketter och skiva stammen. Låt koka med de sista 4-5 minuterna.
Blanda köttfärs, ägg, vitlök, salt och peppar till en jämn smet. Forma färsen till biffar. Stek biffarna i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
Tillsätt grädde, fond och 1 msk hackad timjan. Låt sjuda ca 3 min. Strö över resterande timjan.
Servera köttfärsbiffarna med potatis, broccoli och sallad och cocktailtomater.

Näringsvärden, per port

Energi:

565 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	8,4 g
Protein:	25,9 %	36 g
Fett:	42,9 %	27,4 g
Kolhydrater:	31,2 %	43,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kottfarsbiffar-i-timjansas/