Kotlettrad i ciderkokt kål

Name: Kotlettrad i ciderkokt kål
Yield: 4 port
Ingredients: 800 g kotlettrad med ben; ½ msk salt; ½ tsk grovmalen svartpeppar; 2 äpplen; 2 gula lökar; 400 g vitkål; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 2 tsk kummin; 3 lagerblad; 5 dl äppelcider; 3 dl vatten; 2 dl Arla Köket® crème fraiche; 2 msk dijonsenap

Kokt kotlettrad blir underbart mör i denna härliga gryta. En syrlig och fräsch smak från äpple och cider passar mycket väl till fläskkött. Gott och mättande!