Bönstroganoff

Name: Bönstroganoff
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 2 morötter; 1 zucchini; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 1 dl vatten; 4 dl Arla Köket® lätt crème fraiche tomat & basilika; 400 g kokta blandade bönor; 2 msk hackad färsk persilja; 1 kg mjölig potatis (ca. 800 g); 2½ dl Kelda® matlagningsgrädde; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar

30 min Huvudrätt

Vardagshjälten Stroganoff i en mild vegetarisk variant med bönor, morötter och zucchini. Bönstroganoff går snabbt och enkelt att göra och passar med ris eller potatismos.