Sommarkorv
Korv stroganoff med spiskummin
Korv är en vardagshjälte! Laga en middagsklassiker med en twist. Korvstroganoff som smakar av curry, kardemumma och spiskummin. Servera med limeris.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g falukorv, gärna med hög kötthalt
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk curry
- 1 tsk malen kardemumma
- ½ msk majsstärkelse
-
3 dl Arla Köket® gräddmjölk
Limeris:
- 2 dl basmatiris
- rivet skal och saft av 1 lime
Gör så här
Gör så här
Skär korven i strimlor eller bitar ca 1 cm tjocka. Skala och hacka lök och vitlök. Skär paprikan i bitar. Stek korv, lök och vitlök i smör-&rapsolja i en panna. Tillsätt paprika, tomatpuré och kryddor och låt steka 2-3 min. Rör ut majsstärkelsen i ½ dl av gräddmjölken. Rör ner det och resten av gräddmjölken i pannan. Koka upp och låt koka 2-3 min. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Rör ner limeskal och -saft och servera till stroganoffen.
Näringsvärden, per port inkl ris
- Energi: 485 kcal
- Protein: 19 g
- Kolhydrater: 44 g
- Fett: 26 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016
