Korv stroganoff med spiskummin

Name: Korv stroganoff med spiskummin
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g falukorv, gärna med hög kötthalt; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 msk tomatpuré; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk curry; 1 tsk malen kardemumma; ½ msk majsstärkelse; 3 dl syrad grädde 30%; 2 dl basmatiris; 1 lime, finrivet skal och saft

Korv är en vardagshjälte! Laga en middagsklassiker med en twist. Korv stroganoff som smakar av curry, kardemumma och spiskummin. Servera med limeris.

Ingredienser

Falukorv, gärna med hög kötthalt	400 g
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Röd paprika	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Tomatpuré	2 msk
Malen spiskummin	1 tsk
Curry	1 tsk
Malen kardemumma	1 tsk
Majsstärkelse	½ msk
Syrad grädde 30%	3 dl

Limeris:

Basmatiris	2 dl
Lime, finrivet skal och saft	1

Gör så här

Skär korven i strimlor eller bitar ca 1 cm tjocka.
Skala och hacka lök och vitlök. Skär paprikan i bitar.
Stek korv, lök och vitlök i smör-&rapsolja i en panna. Tillsätt paprika, tomatpuré och kryddor och låt steka 2-3 min.
Rör ut majsstärkelsen i ½ dl av grädden. Rör ner det och resten av grädden i pannan. Koka upp och låt koka 2-3 min.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Rör ner limeskal och -saft och servera till stroganoffen.

Näringsvärden, per port

Energi:

489 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	13 %	15,6 g
Fett:	50,8 %	28,1 g
Kolhydrater:	36,2 %	43,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/korv-stroganoff-med-spiskummin/