Korv stroganoff med potatismos

Name: Korv stroganoff med potatismos
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g falukorv; 1 gul lök; 2 msk tomatpuré; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk majsstärkelse; 3 dl syrad grädde 30%; 1 tsk senap; 1 kg mjölig potatis; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 krm salt; 1 krm peppar; 4 tomater

Världens godaste vardagsrätt som hela familjen kommer gilla.

Ingredienser

Falukorv	300 g
Gul lök	1
Tomatpuré	2 msk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Majsstärkelse	1 tsk
Syrad grädde 30%	3 dl
Senap	1 tsk

Potatismos:

Mjölig potatis	1 kg
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Salt	2 krm
Peppar	1 krm

Till servering:

Tomater	4

Gör så här

Korvstroganoff:

Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken. Stek korv, lök och tomatpuré i smör&-rapsolja i en rymlig stekpanna.
Tillsätt 2 ½ dl av grädden. Rör ut majsstärkelsen i resten av grädden och rör ner i pannan. Rör ner senap och låt koka på svag värme 2-3 min.

Potatismos:

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 10–15 min. Häll av kokvattnet.
Värm mjölken i en kastrull och häll det över potatisen. Tillsätt smör-&rapsolja och vispa moset riktigt luftigt med elvisp. Smaka av med salt och peppar.
Skär tomaterna i klyftor. Servera stroganoffen med potatismos och tomatklyftor.

Näringsvärden, per port

Energi:

503 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,9 g
Protein:	12,2 %	15,1 g
Fett:	46,1 %	26,2 g
Kolhydrater:	41,7 %	51,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/korv-stroganoff-med-potatismos/