Mandelmusslor med saffran
Kolakaka med saffran
30 min
Klassiska småkakor med julig twist. Spritsa på glasyren innan kakorna svalnat helt, då stelnar den bäst.
Ingredienser
Receptet gäller för 40 st
-
100 g Arla® Svenskt Smör, rumstempererat
- ¾ dl strösocker
- 2 msk ljus sirap
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 pkt saffran à 0,5 g
Saffransglasyr:
- 2 dl florsocker
- 1½ msk vatten
- 1 pkt saffran à 0,5 g
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Vispa smör, socker och sirap tills det är poröst. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Mortla 1 tsk strösocker och saffran fint. Rör ner blandningarna i smeten och blanda till en jämn deg.
- Dela degen i 3 bitar, rulla till längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna och grädda i mitten av ugnen 14-15 min.
- Skär längderna på snedden i ca 2-3 cm breda kakor medan de fortfarande är varma.
Saffransglasyr:
- Rör ihop florsocker, vatten och saffran. Ringla över kakorna innan de svalnat.
Näringsvärden, per styck
- Energi: 55 kcal
- Protein: 0 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 2 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2017
