Hur länge håller kolakakor?

Kolakakor håller sig goda i 1–2 veckor i en lufttät burk i rumstemperatur. För längre hållbarhet kan de frysas och då håller de i ca 3 månader.

Hur förvarar man kolakakor?

För att bibehålla kolakakornas sprödhet förvarar du dem bäst i en lufttät burk som du ställer i ett svalt och torrt utrymme.

Hur får man kolakakor sega?

Det finns olika knep att ta till för att få kolakakor sega - undvik att grädda dem för länge och använd en lägre temperatur än vad som anges. Du kan även testa att öka mängden sirap.

Kolakakor

Kolakakor bakar du på under 30 minuter. Snabbt och enkelt recept som passar alla tillfällen! Sega och knapriga kakor med smak av kola som bakas på mjöl, sirap, smör och socker. Kryddas med ingefära. Utmärkt när du får besök och har slut på fika hemma – de här kolakakorna är försvinnande goda!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Strösocker	1 dl
Vaniljsocker	1 msk
Ljus sirap	1 msk
Vetemjöl	2 dl
Bakpulver	1 tsk
Malen ingefära	1 tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Skär smöret i tunna skivor. Rör smör och socker poröst i en skål.
Tillsätt vaniljsocker, sirap, mjöl, bakpulver och ingefära. Arbeta snabbt ihop till en deg.
Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk och dela den i tre delar. Rulla ut till längder, ca 40 cm långa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något.
Grädda mitt i ugnen i 10–12 min, eller tills längderna är ljusbruna och ytan har blivit lite lätt sprucken.
Skär de varma längderna i sneda, kolakakor, ca 2 cm breda.