Chokladsnittar

Name: Chokladsnittar
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 40 st
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1¼ dl strösocker; 1 äggula; 2½ dl vetemjöl; 3 msk kakao; 1 msk vaniljsocker; ½ tsk bakpulver; 1 äggvita; ½ dl pärlsocker

Chokladsnittar är klassiska småkakor som många har minnen kring. Med sin goda smak och spröda seghet passar chokladsnittar utmärkt både till kaffet och ett glas mjölk.

https://www.arla.se/recept/chokladsnitt/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Rör ihop smör och socker. Blanda ner äggulan.
Blanda alla torra ingredienser och rör ner det i smörsmeten. Rör till en jämn smet.
Rulla ut till 2 längder, ca 2 cm tjocka. Lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Platta ut längderna och pensla tunt med uppvispad äggvita. Strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen 12-15 min.
Skär längderna i sneda bitar direkt när du tagit ut dem från ugnen. Låt svalna på plåten.