Kokosfisk

Name: Kokosfisk
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 500 g sejfilé; 1 tsk salt; 2 msk ströbröd; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2½ dl lätt kokosmjölk; 1 msk kycklingfond; 1 tsk riven färsk ingefära; rivet skal och pressad saft av 1 lime; ½ tsk sambal oelek

God och lättlagad kokosfisk med influenser från det asiatiska köket - jättegott och riktigt enkelt att tillaga!

Ingredienser

Sejfilé	500 g
Salt	1 tsk
Ströbröd	2 msk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk

Sås

Lätt kokosmjölk	2½ dl
Kycklingfond	1 msk
Riven färsk ingefära	1 tsk
Lime	rivet skal och pressad saft av 1
Sambal oelek	½ tsk

Gör så här

Dela fisken i portionsbitar. Salt och vänd fisken i ströbröd. Bryn fisken på båda sidor i smör-&rapsolja i en stekpanna.
Blanda ihop ingredienserna till såsen. Häll den i stekpannan runt fisken. Låt fisken sjuda i såsen 3–4 min.
Servera med fullkornsris blandat med grönsaker.

Näringsvärden, per port

Energi:

228 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	44,4 %	24,9 g
Fett:	44,6 %	11,5 g
Kolhydrater:	11 %	6,2 g

Andra liknande recept

Fler recept