Knäckig hallonpaj

Name: Knäckig hallonpaj
Total time: 1 h
Yield: 10 port
Ingredients: 500 g svenska frysta hallon; 1 msk majsstärkelse; 150 g Svenskt Smör från Arla®; ½ dl Arla Ko® Vispgrädde; ¼ dl ljus sirap; 1½ dl rårörsocker; 3 dl havregryn; 1½ dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; 2½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 tsk kardemummakärnor, mortlade

Denna knäckiga hallonpaj med lättvispad kardemummagrädde är en ljuvlig kombo mellan sött och syrligt. God att äta som dessert eller till fika. Låt pajen svalna något innan du serverar den, då hinner den nämligen knäcka till sig lite extra!

Ingredienser

Svenska frysta hallon	500 g
Majsstärkelse	1 msk
Svenskt Smör från Arla®	150 g
Arla Ko® Vispgrädde	½ dl
Ljus sirap	¼ dl
Rårörsocker	1½ dl
Havregryn	3 dl
Vetemjöl	1½ dl
Bakpulver	1 tsk
Salt	1 krm

Till servering:

Arla Ko® Vispgrädde	2½ dl
Kardemummakärnor, mortlade	1 tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 175° varmluft.
Blanda hallon med majsstärkelse. Häll hallonen i en pajform, ca 28 cm i diameter.
Koka upp smör, grädde, sirap och socker i en kastrull. Sänk värmen och låt sjuda i ca 3 min.
Ta från värmen och vänd i havregryn, vetemjöl, bakpulver och salt.
Häll smeten över hallonen.
Grädda pajen mitt i ugnen ca 45 min.
Vispa grädden lätt. Vänd ner mortlade kardemummakärnor i grädden.
Låt den knäckiga hallonpajen svalna något innan du serverar den med kardemummagrädde.

Näringsvärden, per port

Energi:

373 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,1 g
Protein:	3,4 %	3,1 g
Fett:	61 %	25,7 g
Kolhydrater:	35,6 %	32,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/knackig-hallonpaj/