Hallonpaj med mandelmassa
Vacker paj med smakkompisarna hallon och mandel. Servera ljummen med lättvispad vaniljvisp.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
Pajdeg:
-
125 g Arla® Svenskt Smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 äggulor
- ½ dl florsocker
- 1 krm salt
Fyllning:
- 100 g mandelmassa
- rivet skal och saft av 1 citron
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- 225 g hallon
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt äggulor, florsocker och salt. Arbeta snabbt ihop till en deg och tryck ut i en form, ca 24 cm i diameter. Låt vila minst 30 min i kyl. Sätt ugnen på 225°. Nagga och förgrädda pajskalet ca 10 min. Sänk ugnsvärmen till 200°. Riv mandelmassan och blanda med rivet skal och saft av citron. Smält smöret och låt svalna. Rör i smör, ägg och socker i mandelmassan. Häll ner fyllningen i pajskalet och lägg på hallonen. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Vispa vaniljvispen och servera till.
Näringsvärden, per bit inkl vaniljvisp
- Energi: 305 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
