Kexkakor

Name: Kexkakor
Total time: 30 min
Yield: 20 st
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl florsocker; 1½ dl vetemjöl; 1 dl majsstärkelse

Dom här kakorna heter Shortbread på engelska. Vi tycker att Kexkakor är ett bra namn på svenska för dom smakar precis som goda kex.

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Vispa smör och florsocker vitt och poröst, gärna med elvisp.
Sikta ner mjöl och majsstärkelse och vispa på låg hastighet tills allt är blandat och det blivit en smulig deg.
Ta upp degen på mjölad köksbänk och arbeta ihop till en smidig deg. Kavla ut den till en tunn platta. Ta ut kakor med kakmått eller ett dricksglas.
Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 12-15 min, tills kakorna fått lite färg.
Låt kakorna svalna på plåten.