Gyros i tunnbröd med tzatziki

Name: Gyros i tunnbröd med tzatziki
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Cuisine: Grekisk, Medelhavet
Ingredients: 500 g fläskkarré; 2 msk olivolja; 2 msk dijonsenap; 1 msk torkad oregano; 1 msk paprikapulver; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk salt; ½ tsk chili flakes; 2 vitlöksklyftor, pressade; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning; 2 dl Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%; ½ gurka; 1 vitlöksklyfta, pressad; salt och svartpeppar; 2 tomater; ½ rödlök; ½ gurka; 100 g salladsmix; 4 orientaliska tunnbröd

Gyros är grekernas motsvarighet till kebab. Det goda kryddade köttet rullas ihop i tunnbröd tillsammans med tzatziki och andra gröna tillbehör.

Ingredienser

Gyros:

Fläskkarré	500 g
Olivolja	2 msk
Dijonsenap	2 msk
Torkad oregano	1 msk
Paprikapulver	1 msk
Malen spiskummin	1 tsk
Salt	1 tsk
Chili flakes	½ tsk
Vitlöksklyftor, pressade	2

Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning	1 msk

Tzatziki:

Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%	2 dl
Gurka	½
Vitlöksklyfta, pressad	1
Salt och svartpeppar

Tomater	2
Rödlök	½
Gurka	½
Salladsmix	100 g
Orientaliska tunnbröd	4

Gör så här

Strimla köttet och lägg i en bunke. Blanda med övriga ingredienser och ställ åt sidan.
Grovriv gurkan till tzatzikin och pressa ut all vätska. Blanda med yoghurt och vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Hetta upp smör-&rapsolja i en stekpanna. Stek köttet 4-5 min i omgångar på hög värme.
Skiva tomat, rödlök och gurka. Strimla isbergssalladen.
Fyll tunnbröden med grönsaker, tzatziki och kött. Rulla ihop och servera genast.

Näringsvärden, per port

Energi:

590 kcal

	Energifördelning: per port
Protein:	31 g
Fett:	33 g
Kolhydrater:	40 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/gyros-i-tunnbrod-med-tzatziki/