Kebabspett med rädistsatsiki

Name: Kebabspett med rädistsatsiki
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g benfri fläskkarré; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk malen spiskummin; rivet skal av ½ citron; 1½ tsk salt; 1 tsk sambal oelek; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 knippe rädisor; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 2 msk hackad färsk gräslök; 1 krm salt; 4 pitabröd; 1 liter blandad grönsallad

Kebab betyder egentligen grillat kött. Här är det kryddig karré som blir extra saftiga spett.

Ingredienser

Benfri fläskkarré	600 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Malen spiskummin	1 tsk
Citron	rivet skal av ½
Salt	1½ tsk
Sambal oelek	1 tsk
Pressad vitlöksklyfta	1

Tsatsiki:

Rädisor	1 knippe
Arla Köket® Turkisk yoghurt	2 dl
Hackad färsk gräslök	2 msk
Salt	1 krm

Pitabröd	4
Blandad grönsallad	1 liter

Gör så här

Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm.
Blanda smör-&rapsolja med spiskummin, citronskal, salt, sambal oelek och vitlök i en bunke. Lägg i köttet och rör om.
Hacka rädisorna och blanda med yoghurt, gräslök och salt.
Trä upp köttet på 8 blötlagda träspett. Grilla spetten runt om, 6–8 min.
Värm och dela bröden på mitten. Servera kebabspetten med sallad i pitabröden. Toppa med tsatsiki

Näringsvärden, per port

Energi:

590 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4 g
Protein:	24,1 %	35 g
Fett:	48,5 %	32,3 g
Kolhydrater:	27,4 %	39,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kebabspett-med-radistsatsiki/