Kasslergryta med zucchini, tomat och basilika

Name: Kasslergryta med zucchini, tomat och basilika
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g kassler; 1 zucchini; 250 g cocktailtomater; 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 msk tomatpuré; 1 msk vetemjöl; 4 dl Kelda® Matlagningsgrädde; 1 tärning köttbuljong; ev. chili flakes; 4 port ris; 1 citron; 1 kruka färsk basilika

En riktigt krämig, god och lättlagad vardagsrätt. Passar även bra att servera med bulgur eller couscous.

Ingredienser

Kassler	400 g
Zucchini	1
Cocktailtomater	250 g
Rödlök	1
Vitlöksklyftor	2
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Tomatpuré	2 msk
Vetemjöl	1 msk
Kelda® Matlagningsgrädde	4 dl
Köttbuljong	1 tärning
Ev. chili flakes

Till servering:

Ris	4 port
Citron	1
Färsk basilika	1 kruka

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skär kassler och zucchini i cm-stora tärningar. Halvera tomaterna. Skala och klyfta rödlöken och finhacka vitlöken.
Hetta upp smör i en stekpanna. Börja med att steka kassler med tomatpuré 3-4 min. Lägg över i en stekgryta. Fräs lök ock vitlök i stekpannan 2-3 min. Lägg över i grytan. Gör likadant med zucchinin
Rör ner mjöl, grädde, smulad buljong och tomater i grytan. Låt koka 4-5 min. Smaka av med chili flakes.
Toppa grytan med finrivet citronskal och basilikablad. Servera med ris.

Näringsvärden, per port

Energi:

597 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,2 g
Protein:	20,6 %	30,2 g
Fett:	36,4 %	24,6 g
Kolhydrater:	43 %	63,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kasslergryta-med-zucchini-tomat-och-basilika/