Karréspett med chilicoleslaw

Name: Karréspett med chilicoleslaw
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g benfri fläskkarré; 3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 1 tsk malen ingefära; ½ tsk chili peppar; 2 tsk kinesisk soja; rivet skal av 1 lime; 2 msk flytande honung; 250 g rödkål; 2 krm salt; 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche; 2 msk sweet chilisås; 1 tsk finriven färsk ingefära; 4 portionsbröd, t ex ciabatta