Svampstuvning

Förrätt
•
Kommentarer
Svampstuvning

Servera den klassiska svampstuvningen till färsbiffar, nystekta fläskkotletter, gratinerad på varm macka, i crêpes eller omelett. Smaksätt gärna med lite hackade örter.

Andra liknande recept
Klassisk gubbröra
Budget
Klassisk gubbröra
(133)
Äggröra
10 min
Äggröra
(716)
Grekisk tsatsiki
Grekisk tsatsiki
(102)
Guacamole
15 min
Guacamole
(182)
Tsatsiki
20 min
Tsatsiki
(195)
Fler recept
Carolina Soudah
Carolina Soudah Receptkreatör
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Svamp, t ex kantareller, champinjoner, portabello eller Karl Johan
300 g
Schalottenlök
1
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
2 msk
Vetemjöl
1 msk
Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
3 dl
Salt
½ tsk
Nymalen svartpeppar
1 krm
Arla Köket Texmex 2025 (broad)

Gör så här

  • Ansa och putsa svampen. Skär den i mindre bitar. Skala och finhacka löken.
  • Stek svampen i en stekpanna på medelvärme utan smör tills vätskan ångat bort. Tillsätt smöret och stek tills svampen fått lite färg.
  • Tillsätt löken och stek med någon minut. Strö mjölet över svampen och vänd runt. Häll på grädden och rör runt igen. Sjud stuvningen ca 3 min till krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

366 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 4 g
Kolhydrater: 7 g
Fett: 36 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/svampstuvning/