Kantarellsås

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(39 st)

Mitt betyg:

Kantarellsås smakar ljuvligt till nötkött, vilt eller kyckling. Den godaste kantarellsåsen görs på färska kantareller, men torkade eller konserverade funkar också bra.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 5 dl

1 liter färska kantareller
2 msk Arla^® Svenskt Smör
2 msk vetemjöl
2 dl vatten
2 dl Arla^® vispgrädde
1½ msk svampfond
salt och peppar
ev 1 msk portvin

Gör så här

Rensa svampen och dela den ev i mindre bitar.
Lägg svampen i en stekpanna eller kastrull och låt det mesta av vätskan koka in.
Tillsätt smöret och fräs svampen 3-4 min. Strö över mjölet och rör om.
Tillsätt vatten, grädde och fond under omrörning. Låt koka 3-5 min. Smaka av med salt, peppar och ev portvin.