Kantarellstuvning

Name: Kantarellstuvning
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g kantareller; ½ gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 msk vetemjöl; 2½ dl Arla Ko® Syrad grädde; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk hackad bladpersilja

Kantareller och grädde tar verkligen fram varandras bästa sidor, i det här receptet ger syrad grädde en frisk fläkt till stuvningen. Njut den på rostat bröd, i crêpes eller omelett.

Ingredienser

Kantareller	500 g
Gul lök	½
Vitlöksklyfta	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Vetemjöl	1 msk
Arla Ko® Syrad grädde	2½ dl
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Hackad bladpersilja	2 msk

Gör så här

Rensa kantarellerna och skär dem i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
Fräs svampen i hälften av smöret och låt den steka tills all vätska kokat bort. Tillsätt resten av smöret, lök och vitlök och fräs ytterligare ca 3 min.
Pudra på mjölet och häll på den syrade grädden, låt koka ihop ca 3 min. Salta och peppra. Strö över persiljan innan servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

241 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,3 g
Protein:	6,9 %	4,1 g
Fett:	81,7 %	22,3 g
Kolhydrater:	11,4 %	6,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kantarellstuvning/