Kantareller med krämigt ägg

Name: Kantareller med krämigt ägg
Total time: 45 min
Yield: 6 port
Ingredients: 200 g färska kantareller; krondill; 4 ägg; 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl Arla Köket® Riven ost mager; 2 msk hackad färsk dill; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar

En mjuk ugnsbakad äggkräm med stekta kantareller är ett utmärkt sätt att inleda kräftfesten.

Ingredienser

Färska kantareller	200 g
Krondill

Krämigt ägg:

Ägg	4
Arla Ko® Standardmjölk	2½ dl
Arla Ko® Vispgrädde	1½ dl
Arla Köket® Riven ost mager	2 dl
Hackad färsk dill	2 msk
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
Vispa upp äggen lätt i en bunke. Koka upp mjölk och grädde.
Häll den varma gräddmjölken över äggen under vispning. Vänd ner ost och dill, salta och peppra.
Häll smeten i en smord ugnssäker form ca 15x20 cm, grädda i mitten av ugnen ca 35 min. Låt svalna lite innan den skärs i bitar.
Ansa och fräs kantarellerna i smör, smaka av med salt och peppar. Lägg dem på äggstanningen. Garnera med krondill.

Näringsvärden, per port

Energi:

204 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	21,9 %	11 g
Fett:	70,7 %	16,3 g
Kolhydrater:	7,4 %	3,7 g

Upptäck fler recept: Kantareller

Fler recept