Kantareller med krämigt ägg

Name: Kantareller med krämigt ägg
Total time: 45 min
Yield: 6 port
Ingredients: 200 g färska kantareller; krondill; 4 ägg; 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl Arla Köket® Riven ost mager; 2 msk hackad färsk dill; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar

En mjuk ugnsbakad äggkräm med stekta kantareller är ett utmärkt sätt att inleda kräftfesten.

https://www.arla.se/recept/kantareller-med-kramigt-agg/

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
Vispa upp äggen lätt i en bunke. Koka upp mjölk och grädde.
Häll den varma gräddmjölken över äggen under vispning. Vänd ner ost och dill, salta och peppra.
Häll smeten i en smord ugnssäker form ca 15x20 cm, grädda i mitten av ugnen ca 35 min. Låt svalna lite innan den skärs i bitar.
Ansa och fräs kantarellerna i smör, smaka av med salt och peppar. Lägg dem på äggstanningen. Garnera med krondill.