Kamben med BBQ-sås

Name: Kamben med BBQ-sås
Total time: 2 h
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 1⅕ kg kamben; ½ dl konc konc äppeljuice; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ dl mörkt muscovadosocker; ½ msk rökt paprikapulver; 1 tsk ancho chili peppar; ½ tsk malen malen spiskummin; 3 dl Arla Ko® gräddfil; 2 msk barbequesås; 1 krm cayennepeppar; 1- 2 krm salt

60+ min

Möra kamben som tillagas i ugn med rökiga kryddor och ton av äpple. Kamben är enkelt att tillaga och perfekta att dippa i den lite heta såsen.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Rör ihop ingredienserna till såsen och ställ kallt. Sätt ugnen på 150°.
Rör ihop marinaden. Pensla på båda sidor av köttet. Lägg dem med köttsidan nedåt i en rymlig ugnssäker form.
Stek i mitten av ugnen 45 min. Vänd kambenen och pensla på lite av marinaden från formen. Strö över lite extra muscovadosocker och salt. Stek i ytterligare ca 50 min.
Servera med såsen och gärna Dubbelbakad potatis med bacon och ost.

Serveringsförslag:

60+ min

Dubbelbakad potatis med bacon och ost

(161)

Klart!

Tips:

Bakad potatis är ett gott tillbehör till kambenen.

Ingredienser

Kamben	1⅕ kg

Marinad:

Konc konc äppeljuice	½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	½ dl
Mörkt muscovadosocker	½ dl
Rökt paprikapulver	½ msk
Ancho chili peppar	1 tsk
Malen malen spiskummin	½ tsk