Revbensspjäll med persikosallad

Revbensspjäll med persikosallad

Betyg

(0 st)

Tunna revbensspjäll läggs i rökig marinad, tillagas i ugnen och får sedan färg på grillen. En lite söt sallad med persika passar bra till.

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Lägg i inköpslista

Ingredienser

Antal portioner
  • 1½ kg tunnskurna revbensspjäll

Marinad:

  • 1 msk chipotlepasta
  • 2 msk tomatketchup
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk farinsocker
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 msk kinesisk soja
  • ½ tsk salt
  • 2 finhackade vitlöksklyftor

Persikosallad:

  • 2 persikor
  • ½ silverlökar
  • 1 knippe rädisor
  • ½ gurkor
  • 50 g valnötter
  • 70 g babyspenat
  • 150 g Castello® Blue
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • ½ tsk salt
  • ½ krm peppar

Gör så här:

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg spjällen på en plåt, gärna med bakplåtspapper. Bred över marinaden och låt stå och dra ca 2 tim. Sätt ugnen på 150°. Täck ev plåten och tillaga spjällen i ugnen 1 tim. Hit kan du förbereda. Skär persikorna i klyftor. Skala löken. Skiva lök, rädisor och gurka tunt. Hacka valnötterna grovt och rosta dem i en torr varm stekpanna. Skär eller dela osten i bitar. Lägg spenaten på ett fat. Fördela lök, rädisor och gurka på spenaten. Blanda olja, vinäger, salt och peppar och ringla över grönsakerna. Lägg på persikor och ost och strö över valnötterna. Skär spjällen i portionsbitar och grilla över glöd, 3-5 min på varje sida. Servera med persikosalladen.

Näringsvärden, per port

  • Energi: 740 kcal
  • Protein: 42 g
  • Kolhydrater: 22 g
  • Fett: 53 g

Skriv ut

Källa:

{{NotificationBanner.message}}

{{NotificationBanner.buttonText}}

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem