Kall yoghurtsoppa

Name: Kall yoghurtsoppa
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gurka; 8 dl Arla Ko® Mild yoghurt naturell; 2 dl Arla Ko® Mild yoghurt grekisk; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 pressad vitlöksklyftor; 1 dl grovhackade valnötter; 2 msk hackad färsk mynta

En sval soppa, god som lätt lunch eller mellanmål.

Ingredienser

Gurka	1
Arla Ko® Mild yoghurt naturell	8 dl
Arla Ko® Mild yoghurt grekisk	2 dl
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Pressad vitlöksklyftor	2
Grovhackade valnötter	1 dl
Hackad färsk mynta	2 msk

Gör så här

Dela gurkan i halvor på längden. Skrapa bort kärnorna med en tesked. Skär gurkan i små tärningar.
Vispa ihop yoghurt och matyoghurt i en stor skål. Rör i salt, peppar, vitlök och gurka.
Vänd ner valnötter och mynta precis vid serveringen, men spar lite att strö över vid servering.