Kalkonfilé med ingefära

Name: Kalkonfilé med ingefära
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g kalkonfilé; 40 g färsk ingefära; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 msk kycklingfond; ½ tsk kinesisk soja; 1 tsk pressad citron; 2 msk hackad färsk gräslök

Bjud på kalkon! En lättlagad gryta med krispiga strimlor av ingefära.

Ingredienser

Kalkonfilé	500 g
Färsk ingefära	40 g
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Kycklingfond	1 msk
Kinesisk soja	½ tsk
Pressad citron	1 tsk
Hackad färsk gräslök	2 msk

Gör så här

Skär köttet i skivor.
Skala ingefäran. Skär långa strimlor av halva biten och finhacka resten. Stek strimlorna i smör i en stekpanna, ta upp dem och låt rinna av.
Salta och peppra köttet och bryn det i smör i stekpannan. Tillsätt grädde, fond, soja, citron och hackad ingefära. Låt koka ca 5 min.
Strö över ingefärsstrimlor och gräslök.