Kalkon med aprikoser och valnötter

Name: Kalkon med aprikoser och valnötter
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g kalkonfilé; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk vetemjöl; ½ dl torrt vitt vin; 2½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 1 tsk kinesisk soja; ½ tärning hönsbuljong; 10 aprikoser; ¾ dl valnötter; 2 msk hackad bladpersilja

Kalkon i bitar är ett lättlagat alternativ till den helstekta kalkonen när man inte är så många. Här med en frisk och fräsch smak som passar året om.

Ingredienser

Kalkonfilé	600 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Vetemjöl	1 msk
Torrt vitt vin	½ dl
Arla Köket® Matlagningsgrädde	2½ dl
Kinesisk soja	1 tsk
Hönsbuljong	½ tärning
Aprikoser	10
Valnötter	¾ dl
Hackad bladpersilja	2 msk

Gör så här

Skär köttet i 3 cm tjocka bitar. Bryn det i smör-&rapsolja i en stor stekpanna. Salta och peppra.
Vispa ihop mjöl, vin, grädde, soja och smulad buljongtärning i en låg vid panna. Låt det koka upp under vispning.
Lägg i kalkonbitar och aprikoser. Låt allt sjuda ca 5 min. Strö över valnötter och persilja.
Servera med t ex kokt potatis och haricots verts.

Näringsvärden, per port

Energi:

398 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,6 g
Protein:	41,8 %	40,9 g
Fett:	43,3 %	19,5 g
Kolhydrater:	12,7 %	12,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kalkon-med-aprikoser-och-valnotter/