Kaffecupcakes

Name: Kaffecupcakes
Total time: 45 min
Yield: 12 st
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla® rumsvarmt; 2 dl strösocker; 1 dl cane sirup; 3 ägg; 1 mogen banan mosad; 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; ½ dl kakao; ½ tsk salt; 1 tsk malen kardemumma; 6 msk starkt kaffe; 125 g vit choklad; 150 g Svenskt Smör från Arla® rumsvarmt; ½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 tsk kaffelikör t ex Tia Maria; 4 dl florsocker; 1 tsk lavendelströssel

Kaffecupcakes har fyllig smak från kaffe, mörk sirap och kardemumma. Lyxigt god topping med vit choklad som smaksätts med en skvätt kaffelikör blir pricken över i.

https://www.arla.se/recept/kaffecupcakes/

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Ställ 12 muffinsformar i en muffinsplåt.
Vispa smör, socker och sirap poröst. Tillsätt äggen ett i taget under vispning. Rör ner bananen.
Blanda mjöl med bakpulver, kakao, salt och kardemumma och rör ner i smeten tillsammans med kaffet.
Klicka ut smeten i formarna. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna.
Topping: Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Låt svalna något.
Vispa samman smöret med övriga ingredienser.
Spritsa eller klicka ut toppingen på cupcakesen. Garnera med lavendelströssel.

Klart!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla® rumsvarmt	100 g
Strösocker	2 dl
Cane sirup	1 dl
Ägg	3
Mogen banan mosad	1
Vetemjöl	4 dl
Bakpulver	1 tsk
Kakao	½ dl
Salt	½ tsk
Malen kardemumma	1 tsk
Starkt kaffe	6 msk