Jordgubbspaj med maräng och lime

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(152 st)

Mitt betyg:

Söt, frisk och syrlig jordgubbspaj avslutar middagen eller kalaset på ett magnifikt sätt!

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 8 port

2½ dl vetemjöl
2 msk strösocker
100 g Arla^® Svenskt Smör
1 msk vatten

Fyllning:

½ liter jordgubbar
½ dl strösocker
1 msk potatismjöl

Maräng:

3 äggvitor
1 dl strösocker
rivet skal av 1 lime

Gör så här

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa för hand eller i matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Kavla eller tryck ut den i en pajform, ca 23 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt den stå i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Förgrädda pajskalet ca 15 min. Skiva jordgubbarna och blanda med socker och potatismjöl. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa i sockret och rör i limeskalet. Lägg jordgubbarna i pajskalet och klicka över marängen. Höj ugnens värme till 225° och grädda pajen tills marängen fått färg, 5-8 min. Låt den kallna.