Spaghetti med köttfärssås
Italienska köttbullar med extra fyllig tomatsås
Lyxig vardagsrätt med saftiga kalvfärsbullar och smakrik tomatsås. En klar favorit!
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kalvfärs
- ½ dl riven parmesanost
-
4 msk Arla® mjölk
- 1 ägg
- ½ dl panko
- rivet skal och saft av ½ citron
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv
Extra fyllig tomatsås:
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv
- 1 burk krossade tomater à 400 g
- ½ msk strösocker
- ½ tsk salt
- rivet skal av 1 citron
- 1 msk hackad kapris
- 300 g spaghetti
Gör så här
Gör så här
Blanda färs, ost, mjölk, ägg, panko, citronskal, salt och peppar. Rör till en jämn smet. Forma små köttbullar. Stek köttbullarna i smör-&rapsolja. Ställ åt sidan. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i smör-&rapsolja i en kastrull utan att det får färg. Häll i de krossade tomaterna, rör om och tillsätt farinsocker och salt. Låt sjuda ca 15 min. Tillsätt citronskal och kapris. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda ytterligare ca 5 min. Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen och vänd ner i såsen med köttbullar. Servera direkt.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 610 kcal
- Protein: 41 g
- Kolhydrater: 67 g
- Fett: 34 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kockfritids 2015
