Italienska köttbullar i tomatsås

Name: Italienska köttbullar i tomatsås
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 500 g kalvfärs; ½ dl riven parmesanost; 4 msk Arla Ko® mjölk; 1 ägg; ½ dl panko; rivet skal och saft av ½ citron; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 1 burk krossade tomater à 400 g; ½ msk strösocker; ½ tsk salt; rivet skal av 1 citron; 1 msk hackad kapris; 300 g spaghetti

1 tim Huvudrätt

Lyxig vardagsrätt med saftiga köttbullar gjorda på kalvfärs i smakrik tomatsås. En klar favorit!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Blanda färs, ost, mjölk, ägg, panko, citronskal, salt och peppar. Rör till en jämn smet.
Forma små köttbullar. Stek köttbullarna i smör-&rapsolja. Ställ åt sidan.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i smör-&rapsolja i en kastrull utan att det får färg.
Häll i de krossade tomaterna, rör om och tillsätt farinsocker och salt. Låt sjuda ca 15 min.
Tillsätt citronskal och kapris.Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda ytterligare ca 5 min.
Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen och vänd ner i såsen med köttbullar. Servera direkt.

Klart!

Ingredienser

Kalvfärs	500 g
Riven parmesanost	½ dl
Arla Ko® mjölk	4 msk
Ägg	1
Panko	½ dl
Citron	rivet skal och saft av ½
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	2 msk

Extra fyllig tomatsås:

Gul lök	1
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	2 msk
Krossade tomater à 400 g	1 burk
Strösocker	½ msk
Salt	½ tsk
Citron	rivet skal av 1
Hackad kapris	1 msk