Italienska köttbullar i tomatsås

Name: Italienska köttbullar i tomatsås
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 500 g kalvfärs; ½ dl riven parmesanost; 4 msk Arla Ko® Standardmjölk; 1 ägg; ½ dl panko; rivet skal och saft av ½ citron; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 1 burk krossade tomater à 400 g; ½ msk strösocker; ½ tsk salt; rivet skal av 1 citron; 1 msk hackad kapris; 360 g spaghetti, gärna fullkorn

Lyxig vardagsrätt med saftiga köttbullar gjorda på kalvfärs i smakrik tomatsås. En klar favorit!

Ingredienser

Kalvfärs	500 g
Riven parmesanost	½ dl
Arla Ko® Standardmjölk	4 msk
Ägg	1
Panko	½ dl
Citron	rivet skal och saft av ½
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	2 msk

Extra fyllig tomatsås:

Gul lök	1
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	2 msk
Krossade tomater à 400 g	1 burk
Strösocker	½ msk
Salt	½ tsk
Citron	rivet skal av 1
Hackad kapris	1 msk

Spaghetti, gärna fullkorn	360 g

Gör så här

Blanda färs, ost, mjölk, ägg, panko, citronskal, salt och peppar. Rör till en jämn smet.
Forma små köttbullar. Stek köttbullarna i smör-&rapsolja. Ställ åt sidan.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i smör-&rapsolja i en kastrull utan att det får färg.
Häll i de krossade tomaterna, rör om och tillsätt farinsocker och salt. Låt sjuda ca 15 min.
Tillsätt citronskal och kapris.Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda ytterligare ca 5 min.
Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen och vänd ner i såsen med köttbullar. Servera direkt.

Näringsvärden, per port

Energi:

767 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,6 g
Protein:	22,5 %	42,4 g
Fett:	35,3 %	30,6 g
Kolhydrater:	42,2 %	79,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/italienska-kottbullar-med-tomatsas/