Hot chili
Italienska biffar i medelhavssås
Cara mia! Leta fram de soltorkade tomaterna och laga en krämig sås till färsbiffarna.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g köttfärs
- 1½ msk potatismjöl
-
1 dl Arla® mjölk
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- rivet skal av ½ citron
- 5 soltorkade tomater i olja
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
- ½ tsk torkad salvia
- salt och peppar
Gör så här
Gör så här
Blanda färsen med potatismjöl, mjölk, salt, peppar och citronskal. Forma jämnstora biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Ta upp biffarna och gör ren pannan. Hacka tomterna. Blanda grädde och tomater i stekpannan, lägg i biffarna. Låt puttra ca 2 min. Smaka av med salvia, salt och peppar.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 1999