Italiensk svampsoppa

Name: Italiensk svampsoppa
Total time: 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 10 dl Kelda® Skogssvampsoppa; 250 g champinjoner; 1 vitlöksklyfta; 1 Arla Köket® Smör- & rapsolja; salt och svartpeppar; 1 dl färska örter, t ex persilja, oregano eller basilika; 2 dl krutonger, gärna hemmagjorda; 100 g flagad parmesanost; 4 skivor mörkt bröd, till servering

Med färdig svampsoppa är middagen klar på nolltid! Toppad med vitlöksstekt svamp, färska örter, krutonger och flagad parmesan ger du lite extra kärlek till denna krämiga och smakrika svampsoppa!

Ingredienser

Kelda® Skogssvampsoppa	10 dl
Champinjoner	250 g
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1
Salt och svartpeppar
Färska örter, t ex persilja, oregano eller basilika	1 dl
Krutonger, gärna hemmagjorda	2 dl
Flagad parmesanost	100 g
Mörkt bröd, till servering	4 skivor

Gör så här

Värm svampsoppan i en kastrull under omrörning.
Skär svampen i bitar. Skala och finhacka vitlöken.
Hetta upp smör-&rapsolja i en stekpanna. Stek svamp en på hög värme tills den fått färg.
Sänk värmen och tillsätt vitlök, stek ytterligare några minuter. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Tillsätt hackade örter.
Häll upp i svampsoppan i fyra skålar. Toppa med vitlöksstekt svamp, krutonger och flagad ost.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/italiensk-svampsoppa/