Italiensk korvsoppa

Name: Italiensk korvsoppa
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 1 röd paprika; 2 morötter; 300 g salsiccia; 1 tsk olivolja; 1 liter Kelda® Mild tomatsoppa; 2 msk pesto; 1 kruka färsk basilika; nymalen svartpeppar; 4 skivor surdegsbröd

En snabb och smakrik italiensk korvsoppa med salsiccia och grönsaker. Kelda tomatsoppa gör nästan hela jobbet, och med färsk basilika och pesto på toppen får soppan en härlig italiensk touch.

Ingredienser

Gul lök	1
Röd paprika	1
Morötter	2
Salsiccia	300 g
Olivolja	1 tsk
Kelda® Mild tomatsoppa	1 liter

Till servering:

Pesto	2 msk
Färsk basilika	1 kruka
Nymalen svartpeppar
Surdegsbröd	4 skivor

Gör så här

Skala och finhacka löken. Skär paprikan i bitar. Skala och skär moroten i slantar. Skär korven i skivor.
Hetta upp olivoljan i en stor kastrull. Fräs lök och korv ca 5 min. Tillsätt paprika och morot. Fräs ytterligare ca 3 min.
Häll på Kelda tomatsoppa och koka upp. Låt sjuda ca 10 min.
Ringla ner lite pesto i den varma soppan. Toppa med basilikablad och lite svartpeppar.
Servera varm italiensk korvsoppa med surdegsbröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

521 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,4 g
Protein:	19,1 %	24,5 g
Fett:	46,6 %	27,4 g
Kolhydrater:	34,3 %	44 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/italiensk-korvsoppa/