Italiensk korvsoppa

Italiensk korvsoppa med salsiccia är en snabb och smakrik soppa som passar perfekt till vardagsmiddagen. Med salsiccia, grönsaker och Kelda tomatsoppa som bas får du en fyllig rätt med mycket smak på kort tid. Toppad med färsk basilika och pesto får soppan en härlig italiensk karaktär. Servera gärna med ett gott bröd för en komplett och mättande måltid.

Ingredienser

Gul lök	1
Röd paprika	1
Morötter	2
Salsiccia	300 g
Olivolja	1 tsk
Kelda® Mild tomatsoppa	1 liter

Till servering:

Pesto	2 msk
Färsk basilika	1 kruka
Nymalen svartpeppar
Surdegsbröd	4 skivor

Gör så här

Skala och finhacka löken. Skär paprikan i bitar. Skala och skär moroten i slantar. Skär korven i skivor.
Hetta upp olivoljan i en stor kastrull. Fräs lök och korv ca 5 min. Tillsätt paprika och morot. Fräs ytterligare ca 3 min.
Häll på Kelda tomatsoppa och koka upp. Låt sjuda ca 10 min.
Ringla ner lite pesto i den varma soppan. Toppa med basilikablad och lite svartpeppar.
Servera varm italiensk korvsoppa med surdegsbröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

521 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,4 g
Protein:	19,1 %	24,5 g
Fett:	46,6 %	27,4 g
Kolhydrater:	34,3 %	44 g

Upptäck fler recept: Soppor

Fler recept

https://www.arla.se/recept/italiensk-korvsoppa/