Isterband i ugn med stuvad potatis

Name: Isterband i ugn med stuvad potatis
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 isterband; 900 g potatis, fast; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 msk vetemjöl; 5 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 tärning grönsaksbuljong; 1 citron, finrivet skal och saft; 4 msk fint skuren färsk gräslök; salt och svartpeppar; grovkornig dijonsenap; inlagda rödbetor

Isterband i ugn med stuvad potatis är en perfekt måltid för den hungrige! Den syrliga smaken från korven gifter sig exemplariskt med den krämiga potatisen. Smaksätt din stuvade potatis med citron och fint skuren gräslök.

Ingredienser

Isterband	4

Stuvad potatis:

Potatis, fast	900 g
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Vetemjöl	2 msk
Arla Ko® Standardmjölk	5 dl
Grönsaksbuljong	1 tärning
Citron, finrivet skal och saft	1
Fint skuren färsk gräslök	4 msk
Salt och svartpeppar

Till servering:

Grovkornig dijonsenap
Inlagda rödbetor

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skär potatisen i bitar.
Lägg isterbanden i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen ca 10 min. Vänd på isterbanden och tillaga i ytterligare 10 min eller tills de fått fin färg.
Smält smöret i en kastrull och pudra över mjölet. Låt mjölet brynas något.
Vispa i mjölken lite i taget. Smula ner buljongen och sjud stuvningen under omrörning ca 5 min.
Tillsätt potatis, citron och gräslök. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Servera isterband i ugn med stuvad potatis, senap och inlagda rödbetor.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/isterband-i-ugn-med-stuvad-potatis/