Indisk lammgryta med kardemumma

Name: Indisk lammgryta med kardemumma
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 600 g benfritt lammkött, t ex bog; 2 gula lökar; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 burk konserverade hela tomater; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 1 tsk salt; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 tsk krossade kardemummakärnor; 1 msk riven färsk ingefära; 1 tsk sambal oelek

En härligt doftande och kryddig lammgryta att värma sig med. Perfekt som söndagsmiddag!

Ingredienser

Benfritt lammkött, t ex bog	600 g
Gula lökar	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Konserverade hela tomater	1 burk

Marinad:

Arla Köket® Turkisk yoghurt	2 dl
Salt	1 tsk
Pressade vitlöksklyftor	2
Krossade kardemummakärnor	1 tsk
Riven färsk ingefära	1 msk
Sambal oelek	1 tsk

Gör så här

Skär köttet i bitar. Rör ihop ingredienserna till marinaden och blanda med köttet. Marinera minst 1 tim.
Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i smör-&rapsolja i en gryta.
Tillsätt köttet, marinaden och tomaterna med spad. Låt grytan sjuda ca 1 tim.
Servera med en klick yoghurt, sallad och kokt ris, gärna blandat med kokta kikärter.

Näringsvärden, per port

Energi:

405 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	33,4 %	33,3 g
Fett:	56,5 %	25,9 g
Kolhydrater:	10,1 %	10,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/indisk-lammgryta-med-kardemumma/