Indisk kikärtsgryta

Name: Indisk kikärtsgryta
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 burkar kokta kikärter à 400 g; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 2 gröna paprikor; 1 bit färsk ingefära ca 30 g; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk grovmalen svartpeppar; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk malen koriander; 1 burk konserverade hela tomater; 1 tsk sambal oelek; saften från 1 citron; ½ tsk salt; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 10%; 1 förp naanbröd

Bjud gärna indiskt naanbröd och mjölk eller lassi som dryck till denna kryddstarka gryta. Både mjölk och lassi lindrar hettan från kryddorna.

Ingredienser

Kokta kikärter à 400 g	2 burkar
Gula lökar	2
Vitlöksklyftor	2
Gröna paprikor	2
Färsk ingefära ca 30 g	1 bit
Malen spiskummin	1 tsk
Grovmalen svartpeppar	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Malen koriander	1 tsk
Konserverade hela tomater	1 burk
Sambal oelek	1 tsk
Citron	saften från 1
Salt	½ tsk

Till servering:

Arla Köket® Turkisk yoghurt 10%	2 dl
Naanbröd	1 förp

Gör så här

Häll kikärterna i ett durkslag och spola dem med kallt vatten.
Skala och hacka lök och vitlök. Skär paprikorna i stora bitar. Skala och riv ingefäran. Fräs lök, paprika, ingefära, kummin och svartpeppar i smör-&rapsolja i en gryta.
Rör ner kikärter, koriander, tomater, sambal oelek, citronsaft och salt. Koka upp och låt koka 1-2 min så att allt blir genomvarmt. Servera med mezeyoghurt och bröd.