Höstsoppa med chiligrädde

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(15 st)

Mitt betyg:

Söta majskorn och mustiga bönor med små sting av sambal trivs förträffligt i varandras sällskap.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

2 vitlöksklyftor
2 purjolökar
Arla^® Svenskt Smör
400 g vita bönor
8 dl vatten
1½ dl Kelda^® mellangrädde
2 tärningar grönsaksbuljong
340 g majskorn
2 tsk vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
½ tsk sambal oelek
½ dl hackade färska blandade örter

Gör så här

Skala och hacka vitlöken. Strimla purjolöken. Fräs allt mjukt i smör i en kastrull utan att det tar färg. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Häll lök, bönor och lite av vattnet i en matberedare. Mixa till en puré och häll tillbaka i kastrullen. Häll på resten av vattnet och hälften av grädden. Lägg i buljongtärningar och majs. Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med vinäger, salt och peppar. Vispa resten av grädden. Smaksätt den med sambal oelek. Servera soppan med en klick chiligrädde och lite färska kryddor.

Tips:

Vita bönor kan bytas ut mot kidneybönor.

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Arla Köket 3 1999