Högrevsgryta med chiliostkräm

Name: Högrevsgryta med chiliostkräm
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g benfri högrev; 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 röd chili; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk malen kanel; 1 msk tomatpuré; 1 flaska porter, á 33 cl; 1 tärning köttbuljong; 250 g steklök; 140 g tärnat bacon; 1 burk vita bönor, á 400 g; 1 dl finriven Castello® Chiliost hårdost; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; salt; bröd

60+ min Huvudrätt

En mustig gryta som bara blir godare av att förberedas dagen innan. Toppad med en god ostkräm med lite sting.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skär högreven i stora bitar. Finhacka gul lök, vitlök och chili. Bryn köttet i smör i en stekgryta. Tillsätt lök och chili. Låt det fräsa med 3-4 min.
Rör ner kryddor, tomatpuré och porter. Smula ner buljongtärningen. Låt grytan koka på svag värme ca 2 tim.
Skala steklöken. Stek baconet knaprigt. Lägg i löken och låt fräsa med några min. Lägg ner i grytan och koka ytterligare 20-30 min.
Häll av och skölj bönorna och vänd ner i grytan. Finriv osten och blanda med crème fraichen. Servera grytan med ostkrämen och ett gott bröd.

Klart!

Ingredienser

Benfri högrev	600 g
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	3
Röd chili	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Malen spiskummin	1 tsk
Malen kanel	1 tsk
Tomatpuré	1 msk
Porter, á 33 cl	1 flaska
Köttbuljong	1 tärning
Steklök	250 g
Tärnat bacon	140 g
Vita bönor, á 400 g	1 burk