Helstekt spätta på ryskt vis

Name: Helstekt spätta på ryskt vis
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g rödspättafiléer; 1 dl vetemjöl; 1 tsk salt; Svenskt Smör från Arla®; 1 gul lök; 1 burk ansjovisfilé à 50 g; 2 dl hackad inlagda rödbetor; 2 msk kapris; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche

En helstekt plattfisk hör till sommarens allra trevligaste matupplevelser.

Ingredienser

Rödspättafiléer	600 g
Vetemjöl	1 dl
Salt	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®
Gul lök	1
Ansjovisfilé à 50 g	1 burk
Hackad inlagda rödbetor	2 dl
Kapris	2 msk
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl

Gör så här

Blanda mjöl och salt på en tallrik. Vänd fisken i blandningen.
Stek i omgångar i smör i en stekpanna, ca 5 min på varje sida. Håll den stekta fisken varm i ugnen på låg värme.
Skala och finhacka löken. Hacka ansjovisen.
Stek löken mjuk i smör. Rör i ansjovis, rödbetor och kapris.
Servera fisken med rödbetsröran, crème fraiche och kokt färskpotatis.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/helstekt-spatta-pa-ryskt-vis/