Helstekt oxfilé med bakade kvisttomater

Name: Helstekt oxfilé med bakade kvisttomater
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g oxfilé; Arla Köket® Smör-&rapsolja; ¾ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 300 g körsbärstomater på kvist; ½ tsk flingsalt; 100 g blandad färsk svamp t ex kantareller eller champinjoner; 1 vitlöksklyfta; Arla Köket® Smör-&rapsolja; ½ tsk salt; 2 dl Arla Köket® crème fraiche; 1 dl vatten; 1 tsk kinesisk soja; ½ tsk farinsocker; ½ dl skalade, osaltade pistagenötter