Marinerad fläskkarré med jordnötssås
Helgrillad fläskkarré med salvia och citron
60+ min
Helstekt på grillen ger oslagbart saftigt kött med fin yta, använd stektermometer för bästa resultat.
Ingredienser
Antal portioner
- 1⅕ kg benfri fläskkarré
- 2 msk pressad citron
- 2 tsk salt
- ½ krukor färsk salvia
-
Arla® Smör&rapsolja spray
- 1 citron
Gör så här:
Gör så här:
Gnid in köttet med citronsaften. Hacka hälften av salvian. Salta och strö över salvia. Låt marinera minst 2 tim, gärna över natten. Grilla på̊ låg indirekt värme under lock ca 2 ½ tim. Spraya köttet med smör-&rapsolja under tiden det grillas. Dela citronen på mitten och grilla ca 10 min. Låt köttet vila ca 10 min innan köttet skärs upp i skivor. Servera med gillad citron och resten av salvian.
Näringsvärden, per port
- Energi: 255 kcal
- Protein: 27 g
- Kolhydrater: 1 g
- Fett: 17 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut