Helbakad piggvar med pepparrot

Name: Helbakad piggvar med pepparrot
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 piggvar; 50 g pepparrot; 1 citron; 200 g Svenskt Smör från Arla®; hackad färsk dill; salt

1 tim

Att tillaga piggvar på låg värme i ugnen är bland det godaste man kan göra med en hel fisk. Medan piggvaren bakas har du tid att slappa en stund. Beräkna ca 45 minuter tillagningstid per kilo fisk och ca 500 gram fisk per portion. Känn efter då och då så att fisken inte blir överkokt, när benet lossnar lätt är den färdig.